• Сосновые почки

    Благодаря тому, что весна и лето сильно задержались в этом году, сегодня у нас была возможность собрать сосновые почки. Набрали мы небольшое ведерко, сделали сосновый мед, а остальное поставили сушиться. Ну а теперь о них подробнее: Основное назначение: средство от кашля для взрослых. Когда собираем: обычно весной, время сбора зависит от климата и года. Чешуйки на почке должны быть закрытыми. Сама почка плотная, а на разломе — зеленоватая, смолистая. На самом деле определить это будет очень просто. Даже на одном дереве сегодня у нас можно было найти и почки с раскрытыми чешуйками и плотные (чаще с северной стороны или в тени). Как сушим: в тени, на открытом воздухе или проветриваемом…

  • Сныть или неоцененное богатство

    Плотным ковром в нашей округе растет сныть. Как-то мы ее до сих пор недооцениваем. Кормим ей наших коз и птицу, а сами все никак не доберемся. А как оказалось очень даже зря! Если большинство трав, применяется в сушеном виде, то сныть – это полезная, свежая трава к нашему столу. О ней ходят легенды – можно одной снытью питаться, при этом жить долго и здоровье сохранить. Химический состав сныти максимально приближен к формуле крови человека. Она обладает огромной питательной ценностью для человека. Нашла интересный факт: если переложить фрукты и овощи листьями сныти, то можно дольше сохранять их свежесть. Этим мы обязаны противогрибковым и бактерицидным свойствам растения. Когда собираем: для сушки – во…

  • Собираем мать-и-мачеху

    Сегодня у нас выдался по-настоящему теплый день и представилась отличная возможность для сбора цветов мать-и-мачехи. Полянка этих цветов дано меня манила, но наша карельская погода никак не позволяла собрать – то снег, то дождь. И вот сегодня все сложилось самым удачным образом и наша дочура собрала целую миску цветочков. Расскажу немного об этом полезном растении. «Мать-и-мачеха», «мать трава», «царь трава» — «прогоняющая кашель». Отсюда следует главное предназначение – помочь справиться с болезнями дыхательных путей. В лекарственных целях используются цветы (хранятся 2 года) и листья (хранятся 3 года). Когда собираем: цветочки — весной, а мы в Карелии — летом и позднее, после того, как растение отцветет, появляются листья. Как обычно, выбираем…

  • СИЛА ПОДОРОЖНИКА

    Вокруг буйство зелени и незаметно набрала мощь трава, известная всем с детства – ПОДОРОЖНИК. Помню, как раньше, ободравши коленки на улице, мы искали подорожник и послюнявив, прикладывали к ране. Помню, что меня удивляло, что несмотря на грязную рану, «послюнявленный» листик помогал. Сейчас мы обычно используем подорожник большой в сушеном виде в качестве отхаркивающего средства, вместе с другими – противоспалительными и витаминными травами. Недавно узнала, что подорожник помогает при укусах насекомых и даже пчёл. Его нужно размять и приложить на несколько часов. Правда, с сыном у меня так сделать не вышло — на лице сложно ребенку держать подорожник длительно, а приклеить тоже не всегда получается. Я уже начала сушить подорожник, собирая…