• Сосновые почки

    Благодаря тому, что весна и лето сильно задержались в этом году, сегодня у нас была возможность собрать сосновые почки. Набрали мы небольшое ведерко, сделали сосновый мед, а остальное поставили сушиться. Ну а теперь о них подробнее: Основное назначение: средство от кашля для взрослых. Когда собираем: обычно весной, время сбора зависит от климата и года. Чешуйки на почке должны быть закрытыми. Сама почка плотная, а на разломе — зеленоватая, смолистая. На самом деле определить это будет очень просто. Даже на одном дереве сегодня у нас можно было найти и почки с раскрытыми чешуйками и плотные (чаще с северной стороны или в тени). Как сушим: в тени, на открытом воздухе или проветриваемом…

  • Сныть или неоцененное богатство

    Плотным ковром в нашей округе растет сныть. Как-то мы ее до сих пор недооцениваем. Кормим ей наших коз и птицу, а сами все никак не доберемся. А как оказалось очень даже зря! Если большинство трав, применяется в сушеном виде, то сныть – это полезная, свежая трава к нашему столу. О ней ходят легенды – можно одной снытью питаться, при этом жить долго и здоровье сохранить. Химический состав сныти максимально приближен к формуле крови человека. Она обладает огромной питательной ценностью для человека. Нашла интересный факт: если переложить фрукты и овощи листьями сныти, то можно дольше сохранять их свежесть. Этим мы обязаны противогрибковым и бактерицидным свойствам растения. Когда собираем: для сушки – во…